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更新时间：2024-09-16 02:12:24
制作蛋糕对于许多人来说可能是一项既有趣又具有挑战性的任务。无论是为了庆祝某个特殊的日子还是仅仅是为了满足自己的甜食爱好，学会如何在家制作美味蛋糕都是一个非常实用的技能。下面将为大家详细介绍从零开始如何制作一款简单又美味的蛋糕。
首先，让我们来了解一下制作蛋糕所需的基本工具和材料。
工具:
材料:
在开始混合食材之前，确保烤箱已经预热到适当的温度，一般情况下，烤蛋糕的温度设置在 180°C 左右。这样可以保证蛋糕受热均匀。
在一个较大的混合碗中，将 200克面粉 和 1茶匙泡打粉 过筛后混合在一起。这样做有助于去除面粉中的结块，并使蛋糕更加松软。
在另一个碗里，将 100克黄油 和 150克细砂糖 放入一起搅拌至颜色变浅且体积膨胀。接着逐个加入 4个鸡蛋 ，每加一个蛋就充分搅拌。最后加入 几滴香草精 增添香气。
慢慢地将混合好的干性材料倒入湿性材料中，一边倒一边轻轻搅拌，直到所有的面粉都被吸收。接着加入 100毫升牛奶 ，继续搅拌至面糊光滑无颗粒。
用黄油涂抹烤模内壁，并撒上少量面粉防止粘连。然后将面糊倒入烤模中，用橡皮刮刀抹平表面。
将烤模放入已预热的烤箱中层，烤约 30-35分钟 或直到插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出为止。
取出烤好的蛋糕，放置于烤模中冷却 5分钟 后，再将其转移到冷却架上完全冷却。
蛋糕完全冷却后，就可以开始装饰了。可以选择简单的糖粉覆盖，或者用奶油霜裱花来增加美感。如果你想要更加专业的效果，可以考虑使用巧克力片、水果切片等进行点缀。
通过上述步骤，相信即使是烘焙新手也能轻松做出一款美味可口的家庭蛋糕。享受烘焙的乐趣吧！