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更新时间：2024-09-16 02:05:07
制作蛋糕可以是一项令人愉悦的家庭活动，无论是作为庆祝特殊日子的一部分，还是为了给家人带来惊喜，都能增加家庭成员之间的互动。本指南将带您一步步了解如何在家轻松制作一款既美观又可口的蛋糕。
准备材料
首先，我们需要准备以下基本原料：
步骤一：预热烤箱
将烤箱预热至摄氏180度，同时在烤盘上铺好烘焙纸或涂抹一层薄薄的黄油防粘。
步骤二：混合干性材料
在一个大碗里，将面粉和泡打粉混合均匀，过筛两次以确保没有结块，并且使面粉更加细腻。
步骤三：打发蛋糊
使用电动搅拌器，在另一个干净的大碗里，将鸡蛋和砂糖高速打发至体积膨胀且颜色变浅。接着加入融化的黄油以及牛奶，继续搅拌均匀。
步骤四：混合湿性和干性材料
慢慢地将之前混合好的干性材料倒入蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌，直至面粉完全吸收，注意不要过度搅拌，以免蛋糕发硬。
步骤五：倒入模具
将面糊倒入准备好的烤盘中，并用刮刀抹平表面，确保厚度均匀。
步骤六：烘烤
放入预热好的烤箱中层，大约烘烤25-30分钟。可以用牙签插入蛋糕中心来检查是否熟透，如果牙签干净地拔出，则表示蛋糕已经完成。
步骤七：装饰
蛋糕冷却后，可以根据个人喜好进行装饰。比如，使用奶油霜、新鲜水果或是巧克力碎片等进行点缀。
下面是一个简单的对比表，展示了不同比例的砂糖对蛋糕甜度的影响：
| 砂糖量（克） | 蛋糕甜度 |
|---|---|
| 150 | 微甜 |
| 200 | 适中 |
| 250 | 较甜 |
通过调整上述配方中的砂糖量，您可以根据家人的口味偏好做出最合适的蛋糕。希望这份指南能够帮助到您，让您的家庭享受到自制蛋糕的乐趣！