在讨论赌场放高利贷怎么定罪这一问题之前，我们需要先明确几个基本概念。首先，赌场本身在中国大陆是非法的，根据《中华人民共和国刑法》第303条明确规定，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的行为构成赌博罪。而在合法经营的博彩场所（如澳门等地），放高利贷的行为则需依据当地法律法规来判定。

对于在非法赌场中进行的高利贷活动，根据我国相关法律规定，这将被视为一种严重的违法行为。通常情况下，高利贷行为是指以高于法定利率向他人发放贷款，并以此获取高额利息的行为。这种行为在我国《刑法》中属于扰乱金融秩序的一种，根据具体情况可能构成非法经营罪、诈骗罪或其他相关罪名。

如果是在合法的博彩场所进行高利贷，则要看该行为是否符合当地的法律规定。例如，在澳门特别行政区，虽然博彩业合法，但是相关的借贷活动也需要遵守澳门的金融监管条例。如果违反了相关规定，则可能会受到相应的法律制裁。

值得注意的是，无论在何种环境下，向赌客提供高利贷都是一种极不道德的行为，因为它往往导致赌客陷入更深的财务困境之中，甚至因此而家破人亡。因此，各国和地区对于此类行为都有严格的法律规定，并且会给予严厉的惩罚措施。

总之，赌场放高利贷的行为，无论是发生在非法赌场还是合法的博彩场所内，都是受到严格法律管控的。在处理此类案件时，司法机关会根据行为人的具体行为及其造成的社会危害程度来决定最终的定罪量刑。为了维护社会公共利益和个人合法权益，我们应当远离非法赌博及相关的高利贷活动，共同营造健康和谐的社会环境。对于那些已经涉及此类活动的人士来说，尽早退出并寻求合法途径解决问题才是明智之举。